今年もついにあと少しです。年末は色々起こりますね。

こんにちは。RYUです。

ついにクリスマスですね。

去年は初めてケンタッキーのバレールバケツ?みたいなものを初めて

予約して購入したのですが、揚げ置き数時間に付け加えいらないお皿で底上げしてあることに

がっかりでした。。

 

なので、今年はファミチキ!

食事前にファミマにいき揚げてたを作ってください!って待つこと数分で

出来立てチキンをいただける事に。

12本入りのバケツを購入しました!

ボリュームも値段も大満足でした、コンビニがあのクオリティを出してくると

専門店はかなり厳しいのではないでしょうかw

 

来年はターキーでも焼いてみたいです。

 

 

さてビジネスの方はどうか、、

 

ホリデーシーズン去年より準備は整えていたものの

余裕だったのは前半だけ。

 

中盤以降はトラブルや想像以上の売れゆきにバタバタさせられましたー

プリンターの故障。

発送担当の方の途中離脱。

FBA納品商品のエラーによる販売不可.

その他雑務、、、

 

おかげさまで改善点が色々と出てきました。

今、受注 仕入れ 発送 顧客対応と一緒にやってくださるSOHOさんも本当に素晴らしいですが、

あまりにもそれに甘えておくのも危険だという改善点ですね。

 

私はこれまでツールなどを全然使用せずに手動を外注化してきたので、

かなり泥臭い仕事をやっているような気がします。

このあたりは前職の悪い癖が抜けないのでしょうね。

どういう事かというとやっていただいる方の能力にかなり頼っている部分があるので

いざその方がいないと結構困るんですよね。

 

一人いないと一気に人手不足になるという感じです。

繁忙期の飲食店で一人バイトが急に休むとかなり困るみたいな事

ずっと何年もそんな事をやってきてそれが嫌だったのにまた同じ事をしていると

思いました。

 

やっぱり根本的なシステムや仕組みを強化しないといつまでたってもしんどい営業を続けないとダメです。

こんな仕事なんだからもっと機械(ツール)を使え!って感じですね。

先に進んでいる方々が独自ツールをどんどん開発される意味がわかってきました。

かなり〜苦手意識があったのですが、考えたら別に本当に自分で作るわけではないし

 

なので来年はどんどん効率化を追求していきます!

空き家を利用して旅館業と新事業も始める事となりますので楽しみです。

また進捗を書いていきたいですね。

 

来年の春は是非京都に。

 

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Source: 寺本 龍一
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